“能做给你吃是我的荣幸！” 景德镇第五中学旁的小吃街上，李俊永翻动着油锅里的鸡排，随口一句真诚告白引得排队人群齐声叫好。这位被网友称作 “鸡排哥” 的摊主，用 6 元一份的鸡排，创造了单条视频获赞超 180 万、5 天涨粉 36 万的流量奇迹。网友戏称 “6 元鸡排吃出 600 元的服务体验”，而在这份戏谑背后，藏着当代社会最珍贵的情感共鸣 —— 一场经营者与消费者的双向奔赴。
情绪价值：流量密码的表层答案
“鸡排免费送，袋子六块哦”“你值得拥有这世界上任何美好的东西，包括我的鸡柳鸡排”，鸡排哥的 “金句库” 被网友整理成《鸡排课堂笔记》广泛传播。这种自带喜剧效果的互动方式，精准击中了现代人的情绪需求。南开大学吕小康教授曾指出，情绪价值的核心是通过特定方式获得积极情绪体验与精神满足，而鸡排哥用市井幽默将其具象化：学生因迟到 5 分钟被收 7 元，却因一句 “青春不是用来排队的” 甘之如饴；职场人对着他手忙脚乱的 “痛苦面具” 视频自嘲 “这就是我的上班状态”。
短视频平台上，# 鸡排哥演我的上班状态 #话题下，无数二次创作将他的忙碌身影与考研冲刺、项目赶工等场景结合。华中师范大学梅志罡副教授分析：“人们从他身上看到压力下的幽默坚守，这成为反哺现实的情绪出口。” 这种情绪供给并非刻意设计 —— 当他因高温中暑仍坚持出摊，只因 “怕远道而来的顾客吃不上”，这份质朴责任感让幽默有了真诚底色。
经营哲学：双向筛选的信任构建
情绪价值的可持续性，终究要扎根于扎实的经营逻辑。鸡排哥的三条 “江湖规矩” 暗藏深意：16:30 后专供学生，用价格倾斜（学生价便宜 1 元）锁定核心客群；12 点后加价 1 元的 “拖延税”，以趣味杠杆调节客流；“自己敞袋接鸡排” 的要求，既提升效率又建立互动仪式感。
这种个性经营实则是一场精准的双向筛选。愿意遵守规则的顾客，自然认可他的服务理念；而他对品质的极致追求，更让信任有了坚实基础 ——“炸不到位我无法原谅自己” 的口头禅背后，是每日更换的烹炸用油、亲自挑选的原料，以及掉落鸡排立即补送的坦诚。9 年不换摊、不涨虚价的坚持，让 6 元鸡排成为 “靠谱” 的代名词。正如梅志罡所言：“他筛选出忠实客群，顾客回馈以信任，这才是健康的情绪价值生态。”
社会镜像：从个体走红到城市共鸣
鸡排哥的走红早已超越个体范畴，演变为一场全民参与的价值共创。外地游客带着为他创作的画像专程打卡，网友自发制定《鸡排哥生存指南》，甚至开发 “迟到模拟器” 小程序生成趣味罚单。当他的 “手忙脚乱” 成为职场人、学生的自嘲素材，当他的金句被制成表情包在社交圈流转，这个小吃摊已成为承载集体情绪的文化符号。
更动人的是城市与个体的双向成就。走红后，景德镇城管成立专班维持秩序，文旅局迅速安排志愿者支援国庆客流，环卫工沿队伍增设垃圾袋 —— 城市用精细化服务接住了这份 “泼天富贵”。而当鸡排哥被授予 “文旅推荐官”，在座谈会上强调 “把控食品安全”，他也将个人流量转化为城市名片。这种共振让烟火气有了温度：游客打卡鸡排摊后，会顺带走进瓷坊窑厂；当地居民则因这份 “城市骄傲” 更添归属感。
价值启示：情绪经济的底层逻辑
“情绪价值不是单方面输出，而是建立在产品与双向认可上的附加价值。” 梅志罡的论断点破了事件本质。在消费升级与情感匮乏并存的当下，许多商家陷入 “过度包装” 或 “机械服务” 的误区，而鸡排哥证明：最动人的商业连接，永远是真诚与需求的精准对接。
他的故事给出了小微经济突围的范本：用个性化服务创造差异化，以品质坚守筑牢信任根基，靠情感共鸣实现价值升级。当连锁店的标准化话术让人生厌，当套路营销消耗着消费信任，这份 6 元鸡排里的真诚与温度，便成了稀缺品。而顾客的热情反馈、城市的积极响应，更印证了一个朴素真理：商业的本质是人与人的连接，双向奔赴的情感共鸣，永远比单向输出的营销套路更有力量。
油锅依旧沸腾，排队的人群里仍能听到此起彼伏的笑声与金句。这份走红不是偶然的流量奇迹，而是真诚被看见、信任被珍视的必然结果 —— 当经营者以心换心，消费者以信回应，城市以暖承载，6 元鸡排里的双向奔赴，便道出了最本真的商业智慧与生活哲学。
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