近日，有网友爆料称，星巴克给员工摊派月饼销售任务，若卖不完则需自掏腰包购买，引发热议。9 月 11 日，星巴克中国方面回应称，对于网友所说的情况，正在核实。星巴克不允许垫款自购这种行为，这是原则问题。
员工吐槽：卖不完要自己买，被迫二手平台低价转卖
9 月 9 日，有网友在社交平台发文称，自己作为星巴克兼职员工，因门店中秋月饼销售任务，“被逼着垫了 15 盒”，金额近 3000 元，导致生活费紧张。该网友发布了多个转卖星巴克月饼的帖子，原价 358 元一盒的月饼，券后价格为 210 元一盒，该网友以 180 元一盒的价格转卖。
不少自称为星巴克员工的网友在评论区表示，自己也面临月饼销售摊派。一位网友回应称，身为全职员工，“目标 25 盒已经垫了 5 盒，已经一千多元了”。该网友还表示，正低价转卖月饼，若完不成任务将受到实质性惩罚：“没有完成不给安排三薪班（全国节假日时按平常工作日薪资的三倍计算），另外惩罚要去路途遥远的景区门店支援，只能报销一半路费。”
还有网友称，“我们店是全职 25 盒，兼职 20 盒，店长 50 盒。”“2023 年的事情又重演了，星巴克员工刷单买月饼，真服了，门店店长压力大，强制给员工下任务，卖不出去自己买。”
在二手交易平台上，有不少卖家正在出售星巴克月饼，其中多名卖家自称星巴克员工。一位卖家告诉媒体，门店分配的任务为一周销售一盒。目前，原价 358 元 / 盒（六块装）的月饼售价为 175 元 / 盒，468 元 / 盒（八块装）的售价为 248 元 / 盒。“自己得贴一点，不贴钱是卖不出去的”。该卖家坦言，自己确实有销售目标，但并未被强制要求完成。她表示，任务压力因人因地而异，由于南方部分卖家在二手平台上的售价更低，她推测 “可能他们压力更大”。
星巴克曾因月饼销售任务引发争议，客服称会记录反馈
事实上，这不是星巴克首次因月饼销售任务引发争议。2023 年，星巴克就曾被曝让员工买月饼冲业绩。当时有员工反映，门店每年都会上新一款月饼，公司要求上架第一天每家门店必须售卖 25 盒以上，如果卖不到就要员工自己花钱购买 “刷单” 凑数。星巴克当时回应称，此为个别门店行为并已叫停。
9 月 11 日，媒体就上述情况致电星巴克客服热线，工作人员回应不知晓此事，但将记录下相关情况并向公司内部反应，工作人员本人否认有相关销售任务。同一天，星巴克内部人士回复称，对于网友所说的情况，正在核实。星巴克不允许垫款自购这种行为，这是原则问题。此外，星巴克的月饼每年上市后都会受到很多关注，也请广大顾客到正规渠道购买月饼，保障自己的权益。
湖北炽升律师事务所律师吴兴剑认为，企业若在布置销售任务时要求未完成员工自行购买产品或垫付货款，将承担较大法律风险。“劳动合同应当遵循自愿平等、协商一致的原则，企业将经营风险转嫁给员工，违背了劳动关系的基本性质。”
星巴克考虑出售中国地区业务，已进入最后一轮谈判
今年 7 月，星巴克发布的 2025 财年第三财季财报显示，该季度星巴克实现营收 87 亿美元，同比增长 7%；净利润为 9.18 亿美元，同比下滑 10%。其中，中国市场净收入为 8.22 亿美元，同比下降 8%，同店销售额下降 11%，同店交易量下降 12%。
在业绩发布后的电话会议中，星巴克首席执行官兼董事长 Brian Niccol 表示，公司正在探索对星巴克中国业务的战略选择，包括引入少数战略合作伙伴，这一探索已进入 “后期阶段”。Brian Niccol 透露，有超过 20 家潜在合作伙伴表达了对星巴克中国业务的兴趣，目前星巴克正在与多个潜在合作伙伴进行深入谈判，以确定最佳的合作模式。
据彭博社此前报道，星巴克考虑出售中国业务多数股权，正在与包括春华资本在内的投资集团就出售其中国业务多数股权进行谈判，该交易可能对星巴克中国业务估值约 100 亿美元。知情人士称，谈判正在进行中，可能仍会发生变化，也不保证双方一定会达成协议。
有媒体报道称，星巴克可能保留 30% 的股权，其余股权将由多家买家分摊，每家持有不到 30% 的股权。这项收购案已在最后一轮谈判阶段，将在 10 月底前敲定结果。
月饼市场竞争激烈，有品牌靠 “奇葩” 文案出圈
随着中秋节的临近，月饼市场竞争愈发激烈。除了传统的月饼品牌，不少咖啡、烘焙等品牌也纷纷推出月饼产品。今年，星巴克推出了 “流金月饼礼盒” 和 “圆满月饼礼盒”，售价分别为 358 元和 468 元。
面对激烈的市场竞争，一些品牌为了吸引消费者的注意，在营销上可谓是 “绞尽脑汁”。近日，桃李面包的一则月饼广告引发了争议。广告文案称：“有人说五仁不好吃，我们认为：那是因为你还年轻，还没饱尝过生活的毒打。桃李蛋月烧，等一个有故事的人下单！” 这一文案被指 “爹味十足”“不尊重消费者”。9 月 8 日，桃李面包就此事发布致歉声明称，公司关注到近日网络上关于桃李月饼电梯广告内容的相关讨论，经核实，该广告为公司经销商的区域性行为，公司发现后已第一时间责令其停止投放并撤换。
近年来，月饼市场整体呈现出供大于求的态势。据美团发布的《2024 年餐饮中秋营销报告》显示，有 73% 的连锁餐饮品牌都推出了月饼产品，但平均销售完成率仅为 52%。有业内人士表示，月饼市场竞争激烈，品牌需要通过创新口味、优化包装、精准营销等方式来提升产品的竞争力。同时，企业也应该尊重员工的权益，避免采取不合理的销售任务摊派方式，以免影响员工的积极性和企业的形象。
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